Osnovni sastojak: juneći ribić
Sporedni sastojci: crni luk, zelena paprika, šargarepa, beli luk
Začini: sos od ostriga (oyster sauce), belo vino, soja-sos, šećer, so, MSG, supa, gustin
Spravljanje:
- Juneći ribić iseći na šnitice i marinirati u vinu i soli. Propržiti u ulju.
- crni luk i šargarepu iseckati na tanke šnitice
- u zagrejan vok staviti beli luk, sos od ostriga, kada zamirišu ubaciti osnovne i sporedne sastojke i začine. Kada se sve lepo uprži presuti na dobro zagrejanu ploču i služiti.
Karakteristike: Ovo jelo kad se servira na sto ploča od vreline još uvek pucketa, junetina je mekana i ukusna, a sos od ostriga ukusan i slatkast.
